Chef´s table in restaurant Wine Vault

Naar voorbeeld van de mondiale toprestaurants is in restaurant Wine Vault in hotel Monte Mulini de zgn. Chef´s Table ingevoerd. Met de Chef´s table krijgt de culinaire liefhebber de kans alles te proeven wat er achter de gesloten deuren van de restaurantkeuken wordt gemaakt. Dat was vroeger alleen voorbehouden aan VIP-gasten of vrienden van de chef kok, maar nu kan iedere gast het reserveren en deel gaan uitmaken van de opwinding die er plaatsvindt in de keuken van een klasse-restaurant. In restaurant Wine Vault is er middenin de keuken een tafel gedekt voor maximaal zes gasten. De gast kan direct met chef kok Tomislav Gretić het proefmenu overeenkomen. De sommelier assisteert bij de keuze van de wijnen uit, afkomstig binnen- en buitenland. Ook kan de gast een kijkje nemen in de wijnkelder van het restaurant.