Jaka Mankoč Chef Culinary

fotogallerij

Geniet van de specialiteiten van de Sloveense winnaar Masterchef 2018

Menu

Sooter

Pumpkin cream with pumpkin seeds

Orange three

Carrots filled with pistachio, celery and lentil on a mustard cream

Crab garden

Shrimp mousse wrapped in sour zucchini with celery root puree

King of earth

Wild boar fillet in green herbs with king boletus and chanterelles, potato rolls, garlic foam

King of the sea

Lobster in ratatouille cream, parsley foam and crispy parmesan

Williams’s pear schnapps

Pear cooked in local wine, vanilla sauce, caramel glass

A piece of moon

Cream moon with chocolate core

Menu prijs / per persoon:

675 kn (ong. 90 eur) zonder wijnbijl - Voor hotelgasten

750 kn (ong. 100 eur) zonder wijnbegeleiding - Voor niet-hotelgasten

Wijn begeleiding 375 kn (ca. 50 eur)

Informatie en reserveringen: info@hotel-spiritosanto.com, +385 99 4354 333 / 334

Kamers reserveringen www.hotel-spiritosanto.com online te boeken

Terug