Huis van Rovinjski pelinkovac
In het stadscentrum is een origineel museum geopend dat gewijd is aan kruidenlikeuren die in een eeuwenoude fabriek in dezelfde straat worden geproduceerd.
In de discrete tentoonstellings- en verkoopruimte worden bekroonde likeuren van de Darna-fabriek gepresenteerd, van authentieke Rovinj-pelinkovac tot amaretto, orahovac en eierlikeur, en nog veel meer. Dit museum, of beter gezegd boetiek, combineert traditie en moderne expressie en biedt bezoekers de mogelijkheid om bepaalde likeuren te proeven en er meer over te leren. Ook worden er voorwerpen tentoongesteld die ooit bij de productie zijn gebruikt. Op de muren is het productieproces van pelinka afgebeeld. Pelinkovac is een bittere likeur en een van de handelsmerken van Rovinj. De likeur wordt gemaakt volgens een geheim traditioneel recept dat al eeuwenlang bestaat en dat minimale wijzigingen heeft ondergaan vanwege technologische veranderingen. Wat de pelinka uit Rovinj echter zijn bijzondere aroma en smaak geeft, is de rijping op eikenhouten vaten.
Het Rovinj Pelinkovac Huis, met zijn zorgvuldig ontworpen ruimtelijke details, biedt een unieke ervaring van het ontdekken van de liefde voor kruiden, traditie en likeur, en is het resultaat van toegewijd werk dat al in 1925 begon.
