Het doet ons plezier om het eerste nummer van gourmetmagazine „Eat, love, know Istria“
26.04.2021
In de afgelopen twee decennia brak Istrië door als destinatie van topklasse en het gourmet-aanbod is wereldwijd geliefd geworden. Istrië wordt tegenwoordig door de bekendste gidsen ter wereld helemaal aan de top geplaatst van de globale gourmetlocaties. En dat is de beste waarborg voor haar hoge kwaliteit. Istrië mag dan qua oppervlakte klein zijn, maar het wordt in het wereldtoerisme zeer gewaardeerd dankzij het natuurschoon, het rijke culturele erfgoed en de unieke belevenissen er worden aangeboden. Interessant is ook dat volgens bepaalde onderzoeken, iedere derde gast naar Istrië komt wegens de traditionele keuken.
De geheimen en bijzonderheden van de unieke Istrische keuken en culinaire tradities staan centraal in het eerste nummer van het gourmetmagazine „Eat, love, know Istria.“. Het gourmetmagazine is ontstaan in samenwerking met de toeristische onderneming Maistra en de Istrische toeristische bureaus van Rovinj, Vrsar, Bale, Kanfanar en Svetvičenat en de Stichting voor nijverheid in Rovinj. Het hoofddoel is het bewaren en promoveren van alle culinaire waarden en kennis van Istrië.
Istrische kaas van de fijnste geiten-en koeienmelk, de befaamde Istrische prosciutto, fruit en groente van de vruchtbare Istrische rode grond, extra maagdelijke olijfolie, vanaf het traditionele „batana-bootje“ vers gevangen vis die meteen op de tafel komt, wijnen van de Istrische wijngaarden die golven over sprookjesachtige heuvels, of de Istrische truffel met zijn uitbundige smaken en aroma's – het pleit allemaal voor de Istrische charme die vele liefhebbers steeds opnieuw naar Istrië aantrekt. En er blijft altijd nog wel een specialiteit over die nog eens moet worden geproefd.
De hier genoemde autochtone Istrische producten verdienen ook hun plek op de pagina's van het eerste gourmetmagazine, zodat iedereen te weten kan komen wat de Istrische keuken zo speciaal maakt.
Het Istrische gourmet-aanbod wordt in het gourmetmagazine extra in de schijnwerpers gezet door de wegwijzers naar dagelijks culinaire genot voor de gasten en door het overzicht van het imponerende aantal gourmet-events die het hele jaar door in Istrië plaats vinden.
De vele bezoekers en gasten van Istrië die ook iets meer willen weten over het Istrische dialect „čakavski“, kunnen in het gourmetmagazine het „Čabeceda“ vinden – een klein alfabet van het Istrische dialect. Zo kunnen ze ook iets leren en trots hun nieuwe kennis van populaire woorden in het „čakavski“ demonstreren aan hun vrienden en kennisen.
De plaatselijke toeristische bureau's van Rovinj, Vrsar, Bale, Svetvinčenat en Kanfanar maken overduidelijk dat alles wat in het eerste nummer van gourmetmagazine „Eat, love, know Istria“ is geschreven, gefotografeerd of samengesteld met alle liefde voor Istrië en haar culturele erfgoed is gedaan.
Alle geïntereseerden mogen op 26 april op deze „gourmetreis“ vertrekken. Dat is namelijk de datum van de uitgave van de eerste editie van het gourmetmagazine, dat in alle lokale toeristische bureaus te vinden zal zijn.
Beveel het aan uw vrienden door middel van deze diensten .. ...
