Predstavljena prva izdaja gourmet magazina „Eat, love, know Istria“, ki odkriva skrivnosti vrhunske istrske gourmet scene
26.04.2021
V zadnjih dveh desetletjih je tako destinacijska kot tudi gourmet ponudba Istre prepoznavna in priznana po celem svetu. Najbolj znani svetovni vodniki danes postavljajo Istro v sam vrh svetovnih gorumet lokacij ter s tem potrjujejo garancijo za njene visoke kakovosti. Čeprav je po površini majhna, Istra zaradi svojih naravnih lepot, bogate kulturne dediščine in izjemnih doživetij zavzema izrazito cenjeno mesto na svetovnem turističnem prizorišču, nekatere raziskave pa kažejo, da vsak tretji gost Istro obišče zaradi njene tradicionalne kuhinje.
Ravno številne skrivnosti in zanimivosti edinstvene istrske kuhinje in tradicije so predstavljene tudi v prvi izdaji gourmet magazina „Eat, love, know Istria“. Nastal je v sodelovanju turistične kompanije Maistra in istrskih TZ-ov Rovinj, Vrsar, Bale, Kanfanar in Svetvinčenat ter Združenja obrtnikov Rovinj, glavni namen pa je ohraniti in promovirati številne gourmet vrednote istrskega kraja.
Istrski sir iz najboljšega kozjega in kravjega mleka, znani istrski pršut, sadje in zelenjava – vse izvira iz plodne istrske prsti, imenovane crljenica, ekstra deviško oljčno olje, sveže ulovljena riba iz batane, ki prispe na istrsko mizo neposredno iz morja, vina iz istrskega vinograda na obronkih bajkovitih hribčkov, pa tudi istrski tartuf, ki skriva nesluteno razkošje okusov in vonjav, so razlogi „večne očaranosti“ številnih zaljubljencev v Istro, zaradi katerih se nenehno vračajo in tam odkrivajo vso čarobnost specialitet istrske gourmet scene.
Ti avtohtoni istrski proizvodi so si zagotovili mesto tudi na straneh prvega gourmet magazina, kjer je možno izvedeti več o tem, zakaj je ravno zaradi njih istrska kuhinja edinstvena na celem svetu.
Istrska gourmet ponudba je posebej izpostavljena v prvi izdaji gourmet magazina „Eat, love, know Istria“ skozi smerokaze za vsakodnevne užitke gostov ter večje število gourmet dogodkov, ki skozi leto potekajo ravno v Istri.
Številni obiskovalci in gostje Istre, ki želijo izvedeti več tudi o njenem zanimivem čakovskem narečju, lahko na straneh gourmet magazina najdejo tudi „Čabecedo“ – malo abecedo istrskega narečja, da bi se lahko tudi sami naučili in pohvalili s poznavanjem priljubljenih čakavskih besed.
V lokanih turističnih skupnostih Rovinj, Vrsar, Bale, Svetvinčenat in Kanfanar so izpostavili, da je v prvi izdaji gourmet magazina „Eat, love, know Istria“ vse narejeno, fotografirano in zapisano z ljubeznijo do Istre in njene bogate dediščine. Na to nepozabno „gourmet potovanje“ se bodo lahko vsi zainteresirani odpravili 26. aprila, ko bo izšla prva izdaja gourmet magazina, ki ga lahko najdejo v lokalnih turističnih skupnostih.
