Weekend Food Festival
Eat Local, Think Global
V Staro Tobačno tovarno se pod sloganom Jej lokalno, misli globalno vrača Weekend Food Festival, četrti po vrsti. Poudarek letošnje edicije bo na lokalnih sestavinah, avtohtonih receptih in dvigu kakovosti domače gurmanske scene, s čimer festival nadaljuje promocijo odličnosti v gastronomiji.
Weekend Food Festival se je s tremi uspešnimi izvedbami in več kot štiri tisoč obiskovalci vsako leto uveljavil kot nepogrešljiv dogodek za vse gostince in ljubitelje vrhunske gastronomije. Festival združuje kuharje, sommelierje, restavratorje in druge strokovnjake ter predstavlja edinstveno platformo za izmenjavo idej, izobraževanje in mreženje. Festivalski program vključuje predavanja, okrogle mize, mojstrske tečaje in sproščena druženja ob lokalnih specialitetah in vinih.
Novost tokratne edicije je Weekend Food Market, ki se bo nahajal v posebni coni Rengitel, ki je nastala v sodelovanju z Maistro. Ta cona bo na voljo vsem, brez vstopnine, ponujala pa bo najboljše lokalne specialitete in pristne jedi. Vsak večer bodo obiskovalci lahko uživali v posebnih ponudbah priljubljenih rovinjskih restavracij, kjer bodo kuharski mojstri in sommelierji združili moči pri ustvarjanju edinstvenih gastronomskih doživetij. RANGITE! - Istrian Food Market je skrbno zasnovan Maistrin koncept, pod geslom »Kako dedek, tako vnuk«, s ciljem obujanja pristne rovinjske in mediteranske kuhinje. Maistra je pripravila tudi ponudbo Maistra Collection Gourmet Weekend, ki vključuje ekskluzivne večerje v restavracijah Michelin.
Weekend Food Festival razpravlja o svetovnih trendih, spodbuja izmenjavo izkušenj, izobražuje in stremi k izvrstnosti v vsakem segmentu.
Najbolj originalen in atraktiven festival te vrste na Hrvaškem bo svoja vrata odprl v slikovitem Rovinju. V samem osrčju mesta, tj. v prostoru Stare tovarne tobaka (izvorno: Stara tvornica duhana), se bodo v štirih dneh zbrali najboljši od najboljših, tisti, ki so najprestižnejši s svetovne in regionalne kulinarične in enogastro scene, zaradi česar je ta dogodek zagotovo najpomembnejši in najekskluzivnejši na teh prostorih in tudi širše.
Odmevna imena iz Hrvaške in sveta bodo delila svoja znanja, izkušnje, strast in navdih s sodelavci profesionalci, gostinci, vinarji, enologi, oljkarji, enogastro strokovnjaki, foodiji in vsemi gastrofili, ki si želijo novih odkritij in seznanj. Številni paneli, masterclassi in spremljajoči dogodki so priložnost za osebni in profesionalni razvoj in za izmenjavo idej ter odprtje nekaterih novih vidikov in poslovnih priložnosti. Gala večerje, izvrstna vina, hrana in glasba so spoj, ki zagotavlja, da bo Weekend Food Festival mesto dobrih, pozitivnih in navdihujočih doživetij in vibracij.
To je edinstvena priložnost za vse ljubitelje gastronomije, ki lahko na enem mestu okušajo najboljše svetovne kuhinje kot tudi hrvaške proizvode in vina.
Med gostujočimi kuharji na festivalu bo večerjo pripravljal Giulio Gigli, na Cap Aure pa bo gostoval JP McMahon.Na festivalu bosta sodelovala tudi Matteo Metullio in Hubert Wallner i Marco Pierre White.
Zagotovite si vstopnice na uradni spletni strani Weekend Food Festivala: Weekend Food Festival
