Maslinovo ulje

Tradicija maslinarstva seže još u davna vremena kada su stari Rimljani prepoznali Istru kao plodno tlo za uzgoj najčuvenijeg mediteranskog eliksira. Svjedoče o tome arheološka nalazišta smještena duž obale koja pokazuju kako su u Istri tada postojali proizvodni kapaciteti po veličini jedinstveni na širem području.