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sono i piu noti crostacei dell'Adriatico. Oltre che alla busara, si preparano pure alla griglia ed in altre maniere....
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In Istria il prosciutto istriano viene prodotto in modo particolare. Oggi e a denominazione di origine protetta e la...
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La carne di cotoletta di maiale, detta ombolo, marinata nel vino con aglio ed alloro, si cuoce alla griglia insieme...
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e una speciallita tipica che si prepara in brocche di terracotta con
vino rosso e pane tostato, conditi con olio...
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