Istra Gourmet tour
Cena organizzata dall'Associazione gestori di pubblici esercizi e operatori turistici della Camera dell'Artigianato della Regione Istria.
Cena organizzata dall'Associazione gestori di pubblici esercizi e operatori turistici della Camera dell'Artigianato della Regione Istria.
I visitatori potranno scegliere uno dei due menu a prezzi promozionali.
Menu 1
Antipasto: Polentina di capriolo „Feral“ con prosciutto istriano e pecorino su letto di funghi
Primo piatto: Ravioloni di boscarin
Secondo piatto: Lombata di vitello in salsa di erbette su ricotta tostata, porcini di patate Juliennhe Harlequin
Dessert: Krafi caserecci con salsa sabayon caramel
Menu 2
Antipasto: Savor di pesce azzurro alla rovignese con gelatina di tartufo di mare e carpaccio di pesce bianco pregiato
Primo piatto: Tortellini caserecci con sughetto busara di granchi e canestrelli
Secondo piatto: Pesce bianco di stagione affogato aurora tartufina, zuppetta di patate, verdura dell’orto di casa
Dessert: Parfait di cioccolata con crema di noci e limetta
Verranno serviti i seguenti vini: Malvasia Grota; Pinot grigio Arman Franc; Coupage rosso Arman Franc; vino rosso da tavola di Rovigno
Informazioni e prenotazione cena: Ristorante Feral, Cocaletto 27, tel. 052/829-001.
