Istra Gourmet tour
Večerja v organizaciji Ceha gostincev in turističnih delavcev Obrtne zbornice Istrske županije
Večerja v organizaciji Ceha gostincev in turističnih delavcev Obrtne zbornice Istrske županije.
Obiskovalci bodo lahko po promocijskih cenah izbirali med dvema menijema (120,00 kuna/menij).
Meni 1
Predjed: Feralova srnina polentica z istrskim pršutom in ovčjim sirom na posteljici iz gob
Topla predjed: Ravioloni iz boškarina (avtohtonega istrskega goveda)
Glavna jed: Telečji ombolo v omaki iz finih trav na prepečeni skuti, fini krompirjevi jurčki Juliennhe Harlequin
Desert: Domači krofi na omaki sabayon caramel
Meni 2
Predjed: Rovinjski modri savor (marinada) z želejem iz dondole (ladinke) in carpaccio iz najkakovostnejših belih rib
Topla predjed: Domači tortelli z buzaro iz rakov in pokrovač
Glavna jed: Poširana sezonska bela riba aurora tartufina, krompirjeve juhice, zelenje domače vrtnarice
Desert: Čokoladni parfait z orehovo in limetino kremico
Točili bodo vina Malvazija Grota; sivi pinot Arman Franc; rdečo kupažo Arman Franc; rovinjsko domače rdeče vino
Informacije in rezervacija večerje: Restaurant Feral, Cocaletto 27, tel. 052/829-001.
