Istra Gourmet tour
Večera u organizaciji Ceha ugostitelja i turističkih djelatnika Obrtničke komore Istarske županije.
Večera u organizaciji Ceha ugostitelja i turističkih djelatnika Obrtničke komore Istarske županije.
Posjetititelji će moći po promotivnim cijenama od 120,00 kuna odabrati između dva jelovnika.
Jelovnik 1
Predjelo: Feralova srneća palentica sa istarskim pršutom i ovčjim sirom na posteljici od gljiva
Toplo predjelo: Ravioloni od boškarina
Glavno jelo: Teleći ombolo u umaku od finih trava na tostiranoj skuti, krumpirovi vrganji fini Juliennhe Harlequin
Desert: Domaći krafi na umaku sabayon caramel
Jelovnik 2
Predjelo: Rovinjski plavi savor uz gelee od dondola i carpaccio od bijele oborite ribe
Toplo predjelo: Domaći tortelli sa buzarom od rakova i kaneštrela
Glavno jelo: Poširana sezonska bijela riba aurora tartufina, krumpirove supice, zelenje od domaće vrtlarice
Desert: Čokoladni parfait sa kremicom od oraha i limete
Točiti će se vina Malvazija Grota; Pinot sivi Arman Franc; Crna kupaža Arman Franc; Rovinjsko domaće crno vino
Informacije i rezervacija večere: Restoran Feral, Cocaletto 27, tel. 052/829-001
