Konoba Kantinon ponovno odprta

Po zimskem odmoru je svoja je vrata ponovno odprla Maistrina konoba Kantinon, in sicer s popolnoma novim konceptom, ki sta ga predstavila vodilni hrvaški sommelier, Emil Perdec in šef kuhinje hotela Monte Mulini, Tomislav Gretić. Konoba Kantinon ponuja avtentične rovinjske jedi, ki so pripravljene samo iz lokalnih, svežih živil. Na otvoritvi so bili številni gosti, ljubitelji dobre domače hrane in vina. Na meniju konobe so enostavne sezonske jedi, rižote, testenine in plošče, ki so pripravljene iz lokalno pridelanih sestavin, v ponudbi pijač pa so najboljša istrska vina, žgane pijače, grape in pivo, ki ga strežejo na posebno originalen način za Rovinj, saj ga postrežejo v litrski krigli. Hrano servirajo na enostaven način; jedi, kot so rižote in testenine, servirajo v posodah, v katerih so bile tudi kuhane. Hladni narezki, kot so pršut, panceta in sir, pa servirajo na lesenih deskah skupaj z oljem in olivami. Zanimivo je, da je bil prostor današnje konobe Kantinon, preden je postal konoba, vinska klet in od tu tudi izhaja njeno ime (ital. cantina = klet).