Rovinj erweitert sein gastronomisches Angebot

Fotogalerie

2.6.2021

Dank der Zusammenarbeit, die Maistra mit dem bekannten italienischen Restaurant Agli Amici aus Udine und dem Restaurant Tekko aus Zagreb realisiert hat, wird das Rovinjer Gourmetangebot um zwei Restaurants der Spitzenklasse reicher. Das Unternehmen setzt so seine Ausrichtung, Erlebnisse der Spitzenklasse anzubieten, fort und schafft zudem neue Motive für den Besuch des Reiseziels Rovinj, wobei es zugleich erneut die Messlatte für die Qualität von Angeboten und Dienstleistungen im kroatischen Hotelfach höher legt.  

Das Restaurant Agli Amici, das unter zahlreichen Gastrokritikern und Fachleuten als eines der besten Restaurants in Italien gilt, öffnet in der zweiten Junihälfte auf der Stadtpromenade Lungomare Plaza unter dem Hotel Grand Park Rovinj seine Türen. Im neuen Restaurant, das bisher unter dem Namen Bitinada bekannt war, werden die Gäste die Gelegenheit haben, die italienische und istrische Küche, in der lokale Lebensmittel und Lebensmittel der Saison verwendet werden, zu probieren, die sich von der klassischen mediterranen Küche unterscheiden.  

Das Agli Amici entwickelte sich 1887 aus einem kleinen familiengeführten Lebensmittel- und Tabakhandel. Das Familienunternehmen wird die letzten 23 Jahre vom Küchenchef Emanuele Scarellio und seiner Schwester, der Sommelierin und Restaurantmanagerin Michela geleitet. Das Geschwisterpaar erhielt im Dezember 1999seinen ersten Michelin Stern, während 2013 ein weiterer Stern als Belohnung für die hervorragenden Arbeit mit regionalen Lebensmitteln und die professionelle Anwendung moderner Techniken folgte, was zugleich auch die kreative und durchdachte Küche des Restaurants ausmacht. Das Restaurant ist seit 2014 Mitglied im Verband Relais & Châteaux.  

Das Unternehmen Maistra geht noch einen Schritt weiter, nachdem es das Interesse seiner Gäste und der einheimischen Bevölkerung für Sushi Abendessen erkannt hat, die in den letzten Jahren im Hotel Lone veranstaltet wurden. Ab Anfang Juli werden die bekannten japanischen Spezialitäten im attraktivsten Teil des Hotel Lone serviert – im Restaurant ResoLution, das durch diese Kooperation seinen neuen Namen Tekka by Lone erhalten wird. Das Tekka, das seit 2019 von Michelin empfohlen wird bzw. mit einem Michelin Teller prämiert wurde, hat die Einwohner von Zagreb noch vor 20 Jahren in die Welt des Sushi eingeführt.